WALKING DINNER
Een walking dinner is een ongedwongen manier van dineren. Tijdens een walking dinner worden verschillende kleine gerechtjes uitgeserveerd, terwijl uw gasten de gelegenheid hebben om rond te lopen en contacten te leggen. Een walking dinner is de nieuwe manier van dineren en een aangename afwisseling op bijvoorbeeld een sitting dinner of buffet. Bij een walking dinner is altijd personeel van Servontyn Catering aanwezig. Wij serveren u gedurende de avond een variëteit aan culinaire gerechtjes.
(De genoemde bedragen zijn exclusief btw, transportkosten en eventuele bijkomende kosten zoals personeelskosten en/of materialen)
WALKING DINNER ‘TASTE’ (v.a. € 25,- p.p.)
- Frisse salade met gemarineerde trostomaten en dungesneden rib-eye
- Soep van roseval aardappel en een schuim van knoflook en gerookte spekjes
- Op de huid gebakken dorade “Royal” met een chutney van pompoen en gele paprika
- Tarte tartin van mango met een bolletje kruiden-ijs
WALKING DINNER ‘GUSTO’ (v.a. € 39,- p.p.)
- Timbaaltje van Blue Fin tonijn en frisse wakamé afgemaakt met wasabi mousse
- Loempia van champignons, truffel en mozzarella met verse basilicum-pesto
- Seizoenssoep
- Spoom van prosecco en limoensorbet
- Ossenhaas in bladerdeeg met gorgonzola en verse Italiaanse kruiden
- Soufflé van Valrhona chocolade met een compote van rode vruchten
